Cocinar Mejor
Puede que cocinar no sea para todo el mundo, pero si cree que es para usted, debería informarse y asesorarse mejor para asegurarse de que está consiguiendo buenas ideas para las comidas. Hay varias cosas que hay que tener en cuenta a la hora de cocinar, así que utilice los consejos de este artículo para entender mejor el papel que está asumiendo.
No utilice nunca aceite en el agua cuando esté hirviendo la pasta. La sabiduría convencional dice que el uso del aceite hace que los fideos no se peguen. Si bien esto es cierto, también impide que la salsa se pegue a los fideos una vez cocidos. Los mejores platos de pasta son aquellos en los que la salsa se pega a los fideos para proporcionar un sabor delicioso en cada bocado.
Para comprobar la temperatura del aceite antes de freírlo, sumerja una brocheta de madera o un palillo en el aceite. El aceite que está listo para freír burbujeará alrededor de la madera. Si esto no ocurre, déjelo calentar unos minutos más. El aceite demasiado frío saturará de aceite sus frituras, dejándolas empapadas en lugar de crujientes.
Si va a intentar sacar la ensalada de gelatina del molde, lo único que tiene que hacer es sumergir el molde en agua caliente durante 30 segundos. Afloje los bordes del molde con un cuchillo y voltéelo ligeramente sobre un plato y ¡voilá!
¡Haga barquitos de plátano cuando esté de acampada! Todo lo que se necesita es un plátano, una barra de chocolate y algunos malvaviscos.
¡No pele el plátano! Córtelo a lo largo, asegurándose de dejar el lado más alejado de la piel para volver a unir los dos lados. Ponga un poco de chocolate y malvavisco y colóquelo todo sobre las brasas.
Si está cansado de saltear el ajo, sólo para que se queme, pruebe a cortarlo en tiras en lugar de picarlo. Es mucho menos probable que se queme de esa manera y siempre puede cortarlo en trozos más pequeños después de terminar el salteado, si lo necesita.
No sustituya la lechuga romana cuando haga la ensalada César. La lechuga romana tiene la textura y el sabor perfectos para soportar los fuertes ingredientes de un aderezo César clásico, como el ajo, las anchoas y el queso parmesano.
Seleccione la lechuga romana que tenga las hojas exteriores de color verde oscuro y que se enrosquen desde el centro. Para guardarla, deje la cabeza entera y sin lavar en el frigorífico, y vaya arrancando las hojas según las necesite.
Cuando vaya a hornear y la receta requiera huevos, sáquelos del frigorífico con antelación, la noche anterior si puede. Utilizar huevos fríos puede hacer que la masa se cuaje. Para que los huevos alcancen rápidamente la temperatura ambiente, remójelos en un recipiente con agua tibia.
Cocinar puede ser divertido si le apasiona, pero hay algunas cosas en las que debe ser serio. Utilice los consejos de cocina de este artículo para conseguir una mejor base para su estilo de cocina y aprender algunas cosas nuevas para probar en la cocina.
La Preparación de Alimentos con Microondas
